到没去過的區散散步也帶了我久未觸碰的底片相機
iPhone真是一個容易使人忘記其它相機存在的發明呀!!!
來嘗試的是觀察很久的 Portola Coffee Lab / the OC Mix
因圖文太多此篇的重點在此篇的重點是Portola Coffee Lab
the OC Mix 的介紹在這裡：the OC MiX ＆ SOCO COLLECTION│Eat. Shop. Local., CA
中午時間抵達！滿滿的人潮～好熱鬧呀！
the OC MiX 是複合式商圈 門口不會看到大大的咖啡店招牌～要仔細看小招牌的文字！
Portola Coffee Lab 算是工業風格取向的咖啡店（附近也都是很有趣的茶館和果汁店～）
提供新鮮咖啡豆之外，吧枱上的工具應有盡有！這些都是吸引咖啡迷來取經的原因呀...
當初被吸引是因為店裡據説有厲害的手沖黑咖啡和虹吸式沖泡
因為現場人潮太多，我們没有特別花時間想諮詢相關的訊息
在文後的圖片會看到小小的手沖咖啡房間～有教學課程可以報名！有興趣的人可以上網研究詳細內容
（以下為官網轉貼圖片，當初被吸引的就是這樣的手沖咖啡藝術～是説我真得很愛黑咖啡）
自助式點餐。
早午餐一起吃 SAGE, GRUYERE, SEA SALT CROISSANT + Hot Coffee Latte
先在櫃枱點完餐後再到吧枱旁等咖啡（外國人喊 Virginia 的聲音和腔調真是好聽）
咖啡豆超級新鮮～能看見咖啡豆成袋成袋的就躺在吧枱邊～哈哈哈
週邊商品種類眾多！也有許多日本知名的HARIO手沖壼、磨豆機
中午時間呈現一位難求的狀態
整體的空間很舒適！採開放式的設計不僅能製造空間的輕鬆感覺也能把氣氛做到最好的視覺放鬆
雖然是爆炸性的中午時段但因為是開放式空間反而不會有鬧哄哄的燥音而影響情緒也没有複合式商場慣有的廣播聲！
總之，灑落的陽光和開闊性的視野讓人很放鬆...
P.S 也有戶外座位區，提供吸菸空間（不確定是否提供wifi）因為我想戒掉一直看手機的壞習慣。
把手機丟在包包裡，想要找回以前能沉浸在空間中在氛圍中在與好朋友的眼神對話相處之中。
當天我呈現的完全腦袋放空的狀態...
這裡的座位是我覺得最棒的區域了！
後面的透明房間看起來就像是實驗室的氛圍～
玻璃後方就有人在手沖咖啡，也有些人坐在裡面交談品嚐
Croissant鹹鹹甜甜很對胃口～latte喝起來香醇鮮濃，我已習慣黑咖啡口感喝到拿鐵總有些不適應...
這天是連續陰雨中難得放晴的一天
只要出門到新的店品嚐咖啡能拍拍照看新鮮事物 就能開心一整天 :)))
選了長型餐桌座位 雖然一開始和別的客人坐在一起有點擁擠但也無妨...
大家都很尊重鄰座的其它人總是小小聲地交談著，保持一點距離的親近感覺反而很好
我喜歡賴在木頭大餐桌的片刻～享受與木頭的肌膚接觸享受聽英文的樂趣
Portola Coffee Lab 整體的使用空間很大 帶一本書來這裡閱讀也是會開心的時光！
隔壁應該是一對新婚夫妻開心地聊天 大大的鑽石與婚戒閃耀動人
週邊有很多有趣的設計店、二手店（mix shops）
地理位置距離 South Coast Plaza 很近！
隔壁的 SEVENTH TEA●BAR & brown bear eats 感覺會是不錯的女孩午茶選擇！
●● info
3313 Hyland Avenue Suite B2 (The OC Mart Mix, off the 405 Harbor Exit), Costa Mesa, California
This coffee location is located right off of the 405 in the SOCO Collection. (off the harbor exit) Look for the green sign saying "OC Mix" that is our home. We are at the back of the mix.
The Portola Coffee Lab is a coffee experience unlike anything else in Southern California.
Our goal is to roast and prepare coffee in a way that lets the coffee speak for itself. So that you can taste all of the nuances that our carefully sourced coffee beans have to offer. We never dark roast anything, but rather roast coffee to (in our opinions) its best flavor potential. And we give you a chance to experience these flavors in ways that cannot be found anywhere else.
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