住台北想在自已喜歡的 Cafe 和朋友聊聊正經事其實有點辛苦
地段精華人潮踴躍的popular Cafe不一定能取閱每個台北人的心，我亦不例外。
這天，約了從英國留學回來，對烹飪、美食特别有研究也步入婚姻的密友一起喝咖啡
人在台北，在自已熟悉的場域，於是我對在哪裡喝咖啡變得特别講究了起來
不接受有用餐時間限制的條件，即使再熱門都不妥協，非常頑強的固執顯現在這個點上
因為自已是對〝時間性〞有堅持的人
希望每一次享受咖啡享受密友時間都能擁有好質感的品質
所以不例外這回待在台北最常出没的第一名是 fika fika cafe 離家近跑得更勤了...
還分别帶了從美國、德國、澳洲回台渡假的朋友們一起去，大家都能感受到程度上的品質
P.S. 在美國依賴得要命的Starbucks早已經被踢到一邊去了
話説寫文的同時我好想念 Philz coffee's Mint Mojito iced coffee
這次要大聲張揚的是心中目前的第二名(All Day如果不要那麼遠其實可以立刻晉升第一名)
ALL DAY ROASTING CO. // 台北市松山區延壽街329號
每一次選擇要去哪間cafe 室內裝潢對我而言是極小事
大學時期學過建築、室內設計便知道〝裝潢〞〝品味〞是一個隨著世代變遷，品味輪迴的美學理論
更重要的是同在一室用餐的陌生客人以及服務生對於服裝水準實踐的素質
撇除第一眼就能讓人感覺到用心自在甚至高級有品味的裝潢或説風格
能在其中享受或説得到極高素質的餐飲才是造訪此地最重要的本質
以下照片截取自 ALL DAY ROASTING COMPANY FACEBOOK FANPAGE
整體設計為 Loft Style 工業風
本人對Loft Style並無太大驚喜，在L.A.時便到處都是 Loft Style 的咖啡廳
反倒是對這位處台北民生社區菁華地段而店主卻願意保留如此奢侈空曠的空間給客人
在這裡，聽不到隔座的交談聲，讓我對店主經營的盡心盡力在心中激起無限欣賞的蓮漪
以上照片截取自 ALL DAY ROASTING COMPANY FACEBOOK FANPAGE
也讓我覺得彷彿身處於《Chasing Life》 中的 Charles Cafe
和密友在這個位置上聊天、聊得忘我於是就聊了8小時...直至店家打烊
此篇記錄不是來分享工業風設計的話題
要分享的是讓我一口上癮的 Kenya AA coffee beans
先來聊聊自已和母親喝咖啡的生活習慣
不得不説，家人之間的緊密的生活飲食習慣絕對有益於生活
對於年紀逐漸衰老的長輩有莫大的年輕化幫助
而對經常採買咖啡豆的母親來説，新鮮、手工烘焙已成為必備條件
近幾年來，輕烘焙、中烘培早已成為家中咖啡豆的口感基準
母親甚至對於烘焙日期烘焙特色有一定的堅持，也喜歡到處探訪新的咖啡豆供應商
平常已習慣Nespresso膠囊咖啡、半義式自動咖啡機
雖然某人對咖啡因過敏但仍堅持讓我喝到最新鮮最喜歡的黑咖啡
假日便依著自已做的研究功課到處採買新鮮有機的咖啡豆
也在只有2人過日子的單純生活中培養出默契和興趣
端上咖啡的同時，服務生提醒可以待咖啡放涼一些口感更好
果不其然，愈放愈好喝!!! 喝過黑咖啡的人都知道咖啡涼了就會苦澀，但它真得不會
微酸口感帶來的咖啡味道恰如其份，是讓舌尖回甘再回甘的溫潤口感
好喝得程度讓我念念不忘，立刻推荐給身邊所有喜歡黑咖啡、手沖咖啡的朋友們!!!
Pesto Chicken Panini 青醬雞胸肉帕尼尼
從下午聊到晚上，索性點了panini來吃!!!
對手沖咖啡的讚嘆讓我早已忽略當時一口咬下panini的滋味
但對於 ALL DAY Roasting 絕對會再來逗留好幾回...
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